[Resep] Es Kopi

Sudah lama saya tidak mengkonsumsi minuman kopi, dulu sewaktu kuliah sempat "kecanduan" dengan minuman yang satu ini (kecanduan beli juga karena ada 1 merk yang suka  ngasih hadiah yang aneh2, hehehe...)

Nah.... Akhir2nya setiap jam 09.00 - 10.00 WIB kantuk suka menyerang, kalau pas libur sih gpp tinggal tidur, kalau pas hari kerja kan berabe? Ada satu resep minuman es kopi yang suka saya bikin jaman masih kuliah dulu. Caranya sih sederhana dan mungkin bagi sebagian besar orang aneh. Tapi dengan cara yang aneh tersebut ternyata rasa kopinya jadi tambah enak (menurut saya lho) dan rasa asam yang timbul di lambung setelah minum kopi juga jauh berkurang. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

1 sdt kopi bubuk

air mendidih secukupnya (kurang lebih 200 cc)

Gula sesuai selera

Batu es secukupnya

Cara Membuat

1. Seduh kopi dengan air mendidih, aduk rata, diamkan semalaman.
2. Masukkan seduhan kopi kedalam shaker jangan sertakan ampasnya.
3. Tambahkan gula sesuai selera. Kocok sampai gula larut.
4. Taruh es batu secukupnya di dalam gelas, tuang minuman kopi kedalamnya, siap disajikan untuk 1 porsi/gelas.

Catatan

• Untuk rasa yang lebih mantap gunakan kopi bubuk, bukan kopi instant
• Gunakan air mendidih agar kopi larut dengan sempurna.
• Apabila suka bisa ditambahkan susu kental manis saat seduhan kopi di shake.
• Apabila ingin membuat es kopi moka, campurkan bubuk kopi dan bubuk cokelat baru kemudian seduh dengan air mendidih.

Posted in: Minuman,Resep