[Resep] Mi Goreng Jamur Kuping

Bahan-Bahan
200 gram mie telor kering, seduh dengan air panas
2 buah wortel ukuran sedang, iris serong
2 buah sawi hijau, potong-potong
100 gram taoge
25 gram jamur kuping kering, rendam dengan air panas, potong kasar.
2 butir telur, kocok lepas
Minyak untuk menumis

Bumbu
6 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saos cabai
1 sdm kecap manis
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Pelengkap
2 buah tahu ukuran sedang, iris tipis, goreng kering
1 buah daun bawang, potong serong
2 buah seledri, cincang kasar
Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, tumis sampai layu.
2. Masukkan sawi hijau, taoge dan jamur kuping, tambahkan saos cabai dan kecap manis aduk rata.
3. Masukkan mie telor, tambahkan garam dan merica, aduk rata, masak sampai matang.
4. Angkat, sajikan dengan taburan pelengkap diatasnya

Posted in: Pasta,Resep