[Obrolan Dapur] Perawatan Wajah

Untuk menjaga keakuratan dan sebagai bentuk tanggung jawab saya terhadap postingan di Pwon Ndeso, maka resep dan tips yang ada di Pawon Ndeso saya coba terlebih dahulu, termasuk tips yang terakhir mengenai manfaat ampas kopi untuk masker wajah *sighs

Selama ini saya belum pernah melakukan perawatan dengan menggunakan masker. Baik masker alami maupun masker buatan pabrik. Masker dengan ampas kopi merupakan pertama kalinya saya maskeran #Ciyus #MieGoreng4Mangkok.

Read more »

[Tips] Manfaat Ampas Kopi

Bagi yang suka minum kopi tubruk (kopi seduh) pasti sering menemukan ampas kopi di dasar cangkir. Nah salah satu manfaat dari ampas kopi selain dijadikan pupuk dan dibaca (alias di ramal) adalah untuk menjaga kesegaran, membersihkan komedo serta mengurangi minyak di wajah. Berikut bahan dan cara pemakaiannya.

BAHAN-BAHAN
2 sdm kopi yang sudah diseduh
1 butir putih telur.

CARA MEMBUAT
1. Campur dan aduk rata kopi dan putih telur.
2. Usapkan secara merata ke wajah, diamkan selama 1 jam.
3. Bilas dengan air hangat, cuci wajah dengan sabun muka.
4. Lakukan secara teratur setiap malam sebelum tidur.

CATATAN
- Jangan digunakan ketika wajah anda sedang berjerawat/ iritasi.
- Dari pengalaman mencoba tips ini, kulit wajah jadi terasa lebih kencang dan lebih bersih karena komedo berkurang minyak di wajah berkurang.

Read more »

[Resep] Gethuk Goreng

Gethuk goreng merupakan makanan khas dari daerah Magelang. Terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan, dicampur dengan gula jawa dsn kemudian digoreng.

Kali ini mencoba untuk membuat gethuk goreng, namun bukan Pawon Ndeso namanya kalau tidak inovasi. Inovasi yang saya lakukan adalah pada bahan baku dan rasa. Berikut bahan dan cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN
500gr sukun yang sudah di kukus dan dihaluskan
150gr gula jawa, sisir halus
2 sachet kopi mocha instant

Adonan tepung
100gr terigu
50gr tepung beras
200cc air
1/2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng secukupnya.

CARA MEMBUAT
1. Aduk rata sukun halus, gula jawa, dan kopi mocha instant, sisihkan.
2. Buat adonan tepung: aduk rata terigu, tepung beras air dan garan sampai kalis.
3. Ambil 1 sdm adonan sukun, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak goreng dengan panas sedang. Celupkan adonan sukun kedalam adonan tepung, goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan hangat.

CATATAN
* Jumlah gula bisa ditambah/dikurangi sesuai selera.
* Jika tidak ada kopi instant bisa diganti dengan 1/2 sdt vanili bubuk.

Read more »

[Obrolan Dapur] Tahun Baru, Tampilan Baru

Alhamdulillah tahun ini Pawon Ndeso sudah memasuki tahun ketiga (postingan pertama tertanggal 21 Maret 2011). Perjalanan yang cukup panjang, namun belum banyak yang bisa saya berikan disini. 

Memasuki tahun ketiga ini saya melakukan beberapa perubahan. Yang pertama adalah penggatian theme, lebih sederhana namun lebih mudah dan lebih enak dipandang mata. Saya juga menghilangkan beberapa widget yang sebelumnya ada agar tidak terkesan penuh.

Saya menambahkan beberapa navigasi tambahan untuk mempermudah anda dalam mengakses artikel di Pawon Ndeso. Kalau sebelumnya hanya ada kategori/label Resep, Review, Tips, Obrolan Dapur dan Herbal. Sekarang saya menambahkan beberapa sub kategori/label. 

Read more »

[Resep] Roti Pengusir Anjing

Well... Kalau roti ini dilemparkan dijamin bisa mengusir anjing yang menganggu anda. (Yakali)
Konsep awal dari roti ini adalah roti yang tahan lama untuk perjalanan jauh. Mengenyangkan dan mudah dikombinasikan dengan makanan/minuman lain.
Berikut resep dan cara pembuatannya.
BAHAN-BAHAN
500gr terigu berprotein tinggi
200ml air
1 sdm ragi roti (1 bungkus)
150 mentega
1/2 sdt garam
4 sdm gula pasir
CARA MEMBUAT
1. Campur semua bahan dan aduk hingga kalis. Masukkan ke dalam wadah, tutup dengan lap basah diamkan selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit kempiskan adonan, uleni sekali lagi. Ambil adonan sebesar kurang lebih 10-15 gram bentuk lonjong, letakkan di atas loyang. Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan oven pada suhu 150-180 derajat celcius. Panggang adonan hingga kering kecoklatan.
4. Angkat. Dinginkan. Siap untuk disajikan.

Read more »

[Tips] Nasi Bakar

Nasi bakar sudah serinng kita jumpai di rumah makan/ restoran sejak 3-4 tahun lalu, tapi saya jarang menemukannya di aplikasikan di rumah tangga (jyah bahasanya susah bener). Penyajian nasi dengan cara dibakar sebenarnya bisa dijasikan trik untuk menggugah selera makan dan mensiasati kalau kita kehabisan ide mau masak apaan atau ketika tanggal tua. Kali ini saya akan mencoba mengulas lengkap mengenai nasi bakar.
BAHAN PEMBUNGKUS
Yang sering kita temui nasi bakar dibungkus dengan daun pisang. Namun demikian kita juga bisa berkreasi dengan menggunakan daun talas yang masih muda ataupun daun teratai. Yang harus diingat layukan dulu daunnya agar mudah dilipat, khusus bila menggunakan daun talas, pelayuan daun juga berfungsi untuk membuang getah daun agar tidak menimbulkan gatal di lidah.

CARA MEMBUNGKUS
Kebanyakan yang kita temui nasi bakar berbentuk lonjong seperti lontong dengan ujung dilipat, namhn agak-agak susah dan ribet. Bisa juga melipat daunnya seperti yang ada pada gambar. Lebih mudah dan cepat.

CARA PEMBAKARAN
1. Dengan menggunakan arang. Seperti membakar sate pada umumnya.
2. Menggunakan wajan datar. Panaskan wajan datar kemudian letakkan nasi yang sudah dibungkus daun diatasnya bakar masing-masing sisi sekitar 3 menit. Saya tidak menyarankan menggunakan wajan dengan lapisan anti lengket karena akan mudah mengelupas. Gunakan wajan yang tanpa lapisan anti lengket.
3. Menggunakan oven/ microwave.
Diantara ketiganya tentu saja yang paling enak dengan cara pertama, namun lebih repot dibanding yang lain (terutama kalau kita tidak biasa masak dengan menggunakan arang/kayu)

JENIS-JENIS NASI BAKAR
1. Nasi Bakar Plain
Yang dimaksud disini adalah nasi biasa yang dibungkus daun kemudian dibakar. Bisa nasi putih atau nasi merah. Jenis nasi bakar ini bisa disajikan dengan berbagai macam lauk. Misalnya ayam bakar/goreng + sambel dan lalapan. Atau sayur lodeh + sambel dan ikan asin. Atau sayur lainnya.
2. Nasi Goreng Bakar
Setelah nasi digoreng bungkus dengan daun kemudian di bakar. Cocok untuk mengakali nasi goreng yang tidak habis dimakan :D (selama nasi gorengnya masih enak/belum kadaluarsa)
3. Nasi Gurih Bakar
Nasi gurih yang dimaksud disini bisa nasi kuning, nasi kabuli, nasi uduk ataupun berbagai macam jenis nasi berbumbu lainnya.
4. Sego Kucing Bakar
Ketiks kuliah dulu, di dekat kampus ada warung wedangan yang menjual nasi kucing yang dibungkus dengan daun pisang. Dan banyak pembeli yang minta nasinya dibakar dulu, rasanya? Jelas lebih sedap. Sego kucing terdiri dari nasi + potongan bandeng/ikan asin + sambel.
5. Nasi Bakar Isi
Kita bisa mengkreasikan nasi bakar dengan berbagai macam isian. Sambel goreng tempe/tahu/ati sebagai isian seperti layaknya kalau kita membuat arem-arem. Atau isian telur dadar yang diiris halus/ omelet. Atau potongan daging ayam berbumbu seperti halnya pada nasi tim Hainan.
Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencoba :D

Read more »

Selamat Tahun Baru

Semoga tahun 2013 penuh dengan keberkahan dan kesuksesan untuk kita semua, amiin...

Read more »