[Review] Bubur Kacang Ijo CFD

Sebenarnya tulisan ini kurang pas juga kalau dimasukkan kedalam kategori review, karena keterangan tentang warung ini kurang lengkap :D

Anyway... Bubur kacang ijo adalah salah satu makanan yang saya sukai, enak banget kalau pagi-pagi atau sore hari atau pas cuaca dingin makan bubur kacang hijau hangat. Atau pas siang hari panas-panas makan bubur kacang hijau yang dikasih es #ngiler3galondah hehehehe...

Warung bubur kacang ijo mudah kita temui di pelosok kota Solo, ada juga yang di jajakan secara berkeliling. Walaupun rasanya relatif sama antara satu dengan yang lainnya, namun ada juga yang mempunyai rasa yang berbeda dibanding dengan yang lain. Salah satunya yang satu ini.

Read more »

[Resep] Bakwan Bayam

Salah satu resep "Apa-Yang-Ada-Di-Kulkas-Hari-Ini". Jadi ceritanya kemarin sore ngebuka kulkas dan menemukan seikat bayam yang sudah mulai mengering di pojokan kulkas (kelupaan nih si kakak). Saya lihat tidak ada yang busuk. Dan setelah terdiam sejurus (tsaaah bahasanya), akhirnya kepikiran untuk dibuat bakwan sebagai teman minum teh di sore hari. 

Seperti biasa bahan dan cara pembuatannya sederhana dan tidak ribet. Dan sebagai variasi rasa saya menggunakan bumbu ebi. Berikut bahan dan cara membuatnya

Read more »

[Obrolan Dapur] Udah Setahun Euy...

Umur dari Pawon Ndeso, tepatnya sih tanggal 21 Maret kemarin. Ada banyak hal yang berubah di Pawon saya ini. Saya memulai blogging Pawon Ndeso di Posterous, dengan alamat http://pawonndeso.posterous.com. Alasan saya menggunakan posterous adalah karena ke simple annya dalam memposting (kalau istilah teman sih post and forget). 

Namun sayangnya ada beberapa kekurangannya, yang pertama tampilan (theme) nya susah untuk di otak-atik dan yang kedua loadingnya lama beudh, hadeeeh... ampe gempor deh nunggunya (nggak tau yang bermasalah koneksi internetnya, atau emang loading ke posterous nya yang lambat).

Akhirnya 5 bulan kemudian (tepatnya 6 Juli 2011) saya pindahkan postingan saya dari posterous ke blogspot (untuk cerita lengkapnya bisa dibaca disini). 


Anyway... Selama kurang lebih 9 bulan blogging di blogspot, ada beberapa perubahan yang saya lakukan. Yang pertama penggantian theme, dari kitchenette (yang unyu bin meriah itu) menjadi Facebook Inspiration Style Blogger Template (yang tampilannya mirip sama tampilan facebook jaman dulu - dengan sedikit perubahan disana sini tentu saja). Menambahkan beberapa widget tambahan di kanan dan di kiri (biar tambah meriah).

Read more »

Puding Santan Bolu Ngganten

Di tempat saya, kalau ada hajatan pengantin, biasanya ketika pulang masing-masing tamu dibawain kue bolu oleh yang punya hajatan. Saya tidak tahu nama bolunya bolu apaan, cuman karena sering dapatnya dari acara hajatan kawinan, maka saya sebut saja bolu ngganten (bolu penggantin). Kue bolunya sih sederhana bentuk kotak dengan rasa yang standard pula. Karena bentuk dan rasanya yang standard itu, kadang orang suka malas memakannya. 

Kali ini saya mencoba mengolahnya agar rasanya lebih enak dan tampilannya juga lebih menarik. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Read more »

[Obrolan Dapur] Acara Masak Favorit

Selain suka masak, saya juga suka nonton acara masak memasak di TV. Berikut ini adalah acara-acara memasak yang saya suka. Awalnya sih mau dibikin peringkat, dari yang paling disuka sampai yang paling tidak disuka, tapi gak jadi, mendingan saya tulis saja komentar dan penilaian saya (baik positif maupun negatifnya). Btw penilaian/komentar bersifat obyektif yak, jadi dilarang protes :D

Sumber gambar: @AlaChef_TransTV

Read more »

[Resep] Kentucky Fried Mushroom

Sebenarnya ini resep lama saya, dan (selama ini) saya berpikir kalau sudah saya posting di Pawon Ndeso, tapi ternyata oh ternyata belum saya posting disini :p

Varian dari masakan berbahan dasar jamur tiram, saya namakan Kentucky Fried Mushroom karena tampilannya yang mirip dengan Ayam Goreng Kentucky. Rasanya pun juga tidak kalah enaknya, namun kandungan lemak dan kolesterolnya jauh lebih sedikit dibanding ayam goreng tepung. Pembuatannya tidak lama dan juga tidak ribet.

Berikut bahan dan cara membuatnya

Read more »

[Resep] Sayur Daun Singkong Tumbuk

Saya suka dengan sayur daun singkong tumbuk yang ada di Restoran Padang, selain bumbunya yang khas, ternyata dengan ditumbuk dan bukan di potong dengan pisau, menghasilkan cita rasa yang berbeda.

Anyway, kemarin saya mencoba untuk membuat sendiri sayur daun singkong tumbuk tersebut, versi saya sendiri tentu saja, karena tidak sempat untuk googling. Dengan berbagai bumbu yang ada di dapur akhirnya selesai juga sayur daun singkong buatan saya. Dan rasanya pun cukup enak (paling tidak itu yang dikatakan kawan saya yang tengah main ke rumah saya :D)

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-Bahan

250 gr daun singkong muda, siangi

Air untuk merebus secukupnya

600 ml santan kekentalan sedang

1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu-Bumbu

5 siung bawang putih, iris halus

3 siung bawang merah, iris halus

10 buah cabe rawit

1 sdm bumbu kari bubuk

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih, masak daun singkong hingga empuk (kurang lebih 15 menit), angkat, tiriskan.
2. Tumbuk daun singkong hingga halus, sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum, masukkan daun singkong, aduk rata tambahkan bumbu kari.
4. Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
6. Angkat, siap untuk disajikan

Read more »