[Resep] Oseng-Oseng Buncis

Oseng-oseng atau tumisan adalah masakan yang paling sering dimasak di rumah kami, selain tidak ribet pengolahannya juga diganti dan dikombinasikan isinya sesuai selera kita (dan bisa disesuaikan dengan  dana yang ada :D). Kalau istilah saya “Tumis-Sayur-Apa-Saja-Yang-Di-Kulkas-Hari-Ini” :p 

Biasanya apapun isian tumisannya, bumbu tetap sama, namun khusus untuk tumis buncis, kami memiliki resep yang sedikit berbeda, berikut adalah resep Oseng-Oseng Buncis menurut Pawon Ndeso

Read more »

[Resep] Sup Tetelan Ayam

"Ibu beli tetelan, tolong kamu masak ya?" Itu yang dikatakan ibu saya tadi pagi. Ternyata tetelan yang dimaksud ibu, bukan tetelan sapi, namun tetelan ayam, Walaupun hanya tetelan - tulang yang ditempeli oleh sedikit daging/ tulang muda, namun gizi yang terkandung juga tidak kalah kalau dibanding daging, terutama  banyak mengandung kalsium yang baik untuk tubuh kita. Berikut resep sup yang saya buat dari tetelan ayam tersebut.

Read more »

[Obrolan Dapur] Hadeeeeh.....

Di bagian belakang sachet penyedap masakan bubuk kaldu, biasanya terdapat resep-resep makanan (kalau yang belum tahu coba deh dilihat baik-baik). Sebagian besar resep tersebut adalah resep yang gampang dibuat dan untuk masakan sehari-hari, berupa tumis, sop, ataupun gorengan. 

Read more »

[Resep] Nasi Kuning Komplit

Di tradisi Jawa, nasi kuning bisa disajikan sewaktu perayaan/ hajatan. Seperti halnya waktu kemarin keponakan saya Rara ulang tahun, oleh neneknya dibuatkan nasi kuning yang kemudian dibagi-bagikan kepada tetangga kiri kanan. Berikut adalah resep dengan beberapa uba rampe (makanan penyertanya) 

Read more »

[Resep] Makaroni Goreng Jawa

Rencana awalnya mau bikin mie goreng Jawa, namun ternyata persediaan mie (baik mie telor, mie instant maupun bihun) di lemari sudah habis. Berhubung bumbu dan sayuran sudah dipersiapkan akhirnya diambil lah
makaroni yang ada, dan tak disangka tak di duga rasanya enak juga =D

Read more »

[Tips] Melon Ice Tea

Pernah dengar fruitea kan? Atau bahkan suka minum fruitea, minuman teh dengan aneka rasa buah, yang kemudian muncul berbagai macam merek dengan produk yang sama (teh berperisa buah). Rasanya yang enak dan menyegarkan membuat banyak orang yang suka. Kitapun bisa membuat sendiri dirumah dengan rasa yang kita inginkan sesuai dengan selera kita, salah satunya adalah teh melon. Berikut cara membuatnya:

Read more »

[Tips] Menyimpan Cabai

Beberapa waktu lalu harga cabai sempat menjulang tinggi tak terkira, di beberapa daerah mencapai Rp 100.000/ kilonya, namun sekarang per kilo hanya berkisar antara Rp 6.000 - Rp 8.000. Menjelang Ramadhan dan Idul Fitri nanti harga cabai juga biasanya naik. Mumpung harga cabai sedang murah-murahnya kita bisa menabung cabai. Salah satu cara termudah untuk menyimpan cabai adalah dalam bentuk kering. 

Berikut adalah beberapa cara untuk membuat cabai kering. 

Read more »