[Resep] Stuffed Fried Rice

Belum bosan dengan nasi goreng kan? Kali ini saya akan memberikan resep nasi goreng yang sedikit berbeda dalam penyajiannya. 

Ide dari resep ini adalah perpaduan antara camilan dengan makanan berat, makanan beratnya berupa nasi goreng dan makanan ringan nya berupa risoles.

Teman saya bilang kalau nasi goreng ini mengingatkan dia akan Nasi Goreng ala Thailand, bedanya Nasi Goreng ala Thailand versi besar, sedangkan yang saya buat ini versi kecil.

Perbedaan yang lain lagi, nasi goreng ini dibungkus dengan kulit lumpia kemudian digoreng sementara Nasi Goreng Thailand dibungkus  dengan dadar telur tipis dan setelahnya tidak digoreng lagi.

Berikut bahan dan cara pembuatannya 

BAHAN-BAHAN

1 piring nasi dingin (kurang lebih 200 gr)

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 cabe merah besar

1 sdm kecap manis

1 sdm saos tomat

garam secukupnya

10 - 15 kulit lumpia

minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai.
2. Panaskan 1 sendok sayur minyak, tumis bumbu sampai harum
3. Masukkan nasi, aduk rata
4. Tambahkan kecap manis, saos tomat dan garam, aduk rata.
5. Angkat, dinginkan.
6. Ambil 1 sendok makan nasi goreng, letakkan diatas kulit lumpia, lipat seperti amplop, kerjakan sampai nasi goreng habis.
7. Panaskan minyak secukupnya, goreng lumpia isi nasi goreng sampai coklat keemasan, angkat, tiriskan.
8. Sajikan sebagai teman minum teh dengan saos sambal/ cabe rawit sesuai selera.

CATATAN

• Sebagai variasi bisa menggunakan resep Nasi Goreng Sambal Goreng, Nasgor Jamur Bumbu Terasi, Nasgor Vegan atau resep lain sesuai selera anda.
• Kulit lumpia bisa diganti dengan adonan kulit pada resep Martabak Mini

Posted in: Nasi,Resep