[Resep] Tumis Krokot Bawang Bombay

Krokot atau partulaca merupakan tanaman sejenis rumput-rumputan yang tumbuh di daerah tropis. Biasanya kita kenal krokot sebagai tanaman hama atau pemanfaatannya hanya sebagai pakan ternak. Namun ternyata krokot juga memiliki manfaat, karena mengandung flavonoid dan anti oksidan yang mampu mengurangi akumulasi produk radikal bebas, menetralisir racun, mencegah inflamasi, dan melindungi dari sergapan penyakit genetik. (sumber: tahukah kamu)

Pemanfaatan krokot sebagai makanan, bisa sebagai lalapan, pecel, urap ataupun bisa juga di tumis. Sebagai santapan, krokot cukup enak dan sedikit asam/kecut. Berikut resep dan cara pembuatan tumis krokot.

Read more »

[Review] Gudeg Ceker Margoyudan

Dilayani satu demi satu

Early note: I have made a promise of myself to make and finish this review, and now I try to did it. 

Gudeg cakar Margoyudan, saya rasa sudah banyak orang yang mengetahuinya. Sudah banyak pula blog/website yang menulis tentang warung gudeg ini.

Alasan kenapa saya menulis review ini adalah karena ada cerita dibalik gudeg ini, kalau waktu itu sih rasanya agak2 menjengkelkan, tapi klo sekarang rasanya lucu saja dan patut untuk dikenang (eaaa). Well cerita lengkapnya sudah pernah saya tulis di twitter jadi klo mau tau, sok atuh ubek2 timeline saya :p

Read more »

[Resep] Steak Rolade Daging

Rolade malah satu masakan yang bisa ditabung (alias disimpan dalam waktu lama bila disimpan didalam kulkas) dan bisa dikombinasikan/finishing dengan berbagai macam cara. Kali ini saya membikin Steak Rolade Daging. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Read more »

[Resep] Tela Tela Sukun

Beberapa waktu lalu sempat booming camilan bernama "Tela-Tela", sempat ikut penasaran juga dengan makanan yang satu ini. Dan ketika mencobanya, yang ada "Oh... kayak gini tho?" 

Hehehe... karena memang pada dasarnya masakan sederhana terbuat dari singkong yang dipotong korek api dan dibumbu sesuai selera (salut untuk pemilik ide makanan tela-tela)

Untuk kali ini, ide dasarnya sama, cuman kali ini saya menggunakan sukun lan (yang kebetulan lagi berbuah banyak). Tekstusnya jadi lebih mirip ketang goreng (fried fries) dan ketika sudah dingin tidak sekeras ketela pohon goreng. Berikut resep dan cara pembuatannya.

Read more »

[Resep] Fried Mushroom and Meat

Beberapa waktu lalu saya pernah memposting camilan "Jamur Goreng Tepung" ala-ala KFC, untuk resep kali ini, pada dasarnya hampir mirip, cuman ada sedikit variasi pada bumbu dan tepung yang digunakan. Dan ternyata dengan mengganti tepung terigu dengan tepung beras, hasil akhirnya lebih kemripik. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Read more »

[Resep] Sosis Solo

Sosis Solo merupakan makanan khas dari kota Solo (sesuai dengan namanya), kalau saya bilang sih, sosis Solo merupakan perpaduan antara sosis dengan risoles/lumpia. Karena isinya murni daging tanpa sayuran (kecuali disini saya menambahkan daun bawang kedalam isian). Berikut resep dan cara pembuatannya.

Read more »

[Resep] Klenyem Sukun

Klenyem adalah camilan tradisional (jajan pasar) khas Jawa, biasanya kita temui klenyem terbuat dari parutan singkong, kali ini kita bikin dari bahan lain, kebetulan pohon sukun disamping rumah sudah berbuah dan sudah ada yang matang. Klenyem yang terbuat dari sukun ini lebih legit, dan tidak pahit, apalagi kalau kita menggunakan sukun yang sudah tua/matang. Berikut resep dan cara pembuatannya.

Read more »