[Obrolan Dapur] Mie Gulung Jamur Sedaap

Beberapa waktu lalu ikutan lomba masak yang diadakan oleh satu merk mie instant. Karena waktu itu temanya sahur dan dibatasi waktu memasak 20 menit, maka saya bikin yang sederhana namun dengan tampilan yang cukup menggugah selera untuk sahur di pagi hari.

Idenya saya dapat dari resep nasi goreng gulung dadar, dan rencana awal saya menggunakan mie goreng, namun kemudian kepikiran unyu juga kali ya kalau tumisan sayurnya itu dituangkan diatas mie yang digulung dadar dan bukannya dicampur dengan mie goreng yang digulung dadar. Akhirnya saya memutuskan untuk memakai yang rasa Kari Special (yang kata Edwin Lau nendang rasa karinya :p)

Singkat cerita, usai memasak, dinilai, difoto2, kemudian di umumkan pemenangnya daaaan.... untung tak dapat diraih, kota Malang di Jawa Timur :p saya tidak memenangkan apapun *hiks....*

Bagaimanapun juga  it was fun and enjoyable :)

Bagi yang berminat berikut resepnya:

Bahan-Bahan

1 bungkus Mie instant rasa Kari Special (merknya tahu dong?)

2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu

1 batang daun bawang, potong serong

100 gram jamur tiram, potong kotak, rendam air panas untuk menghilangkan baunya, tiriskan, sisihkan

2 butir telur

1 gelas air 

Bumbu-Bumbu 

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 buah cabe merah potong serong

Garam dan merica secukupnya

2 sdm saos tomat

minyak untuk menumis

Pelengkap

25 gr keju, potong dadu 

daun seledri secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur bersama garam dan merica, dadar tipis, sisihkan
2. Rebus mie dengan garam secukupnya, tiriskan
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah, aduk sebentar, tambahkan wortel, aduk hingga wortel layu
4. Tambahkan jamur tiram, masukkan bumbu mie dan saos tomat, aduk rata.
5. Masukkan air, masak hingga air mendidih, terakhir masukkan daun bawang, masak hingga daun bawang layu, angkat.

Penyajian

Letakkan dadar diatas piring, ambil mie dan taruh diatas dadar, lipat bentuk crepes, siram dengan  tumisan sayur, taburi dengan keju dan tambahkan daun seledri, siap untuk disajikan

Posted in: Makanan,Obrolan Dapur,Resep