[Resep] Terong Masak Cabe Kering

Hari ini petik terong di kebun, sayangnya cuman ada 1 buah, bingung juga sih mau dimasak apaan. Pikir punya pikir, (seperti biasa) akhirnya dimasak yang sederhana saja. Perpaduan antara sambal tomat dan terong balado. Dengan sedikit modifikasi pada bumbu. Berikut resep dan cara pembuatannya.

Bahan-Bahan

1 buah terong ukuran besar potong-potong

2 buah tomat merah ukuran besar potong 8 bagian

4 siung bawang putih, iris halus

2 siung bawang merah, iris halus

1 lembar daun jeruk

Cabe kering sesuai selera, potong2

Garam, merica dan gula pasir secukupnya

2 sendok sayur minyak goreng.

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis, bawang putih, bawang merah, daun jeruk dan cabe kering sampai berbau harum.
2. Masukkan terong, aduk hingga layu. Tambahkan tomat, masak hingga tomat hancur.
3. Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya, aduk hingga rata.
4. Angkat, sajikan

Posted in: Resep,Sayur