[Resep] Lava Cupcake

Lagi keranjingan bikin cupcake, minggu kemarin bikin vanilla cupcake dengan topping keju dan meises (yang menurut saya sih masih kurang mantap). Minggu ini bikin yang lain lagi, awalnya pengen bikin chocolate cupcake, tapi pas ngeliat resepnya, koq banyak amat yak telor yang dipake, beda jauh dengan yang vanilla cupcake. Pikir punya pikir, akhirnya jadi deh resep ini. 

Bahan

120 gr mentega

200 gr gula pasir

1 sdt vanilla bubuk
2 butir telur
150 ml susu segar
200 gr terigu (ayak dengan 1 sdt baking powder)


Lava
300 gr dark cooking chocolate, serut halus


Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius, siapkan loyang dan kertas cupcake
2. Kocok mentega, gula pasir dan vanilla hingga pucat dan mengembang.
3. Masukkan telur, kocok rata dan menggembang.
4. Masukkan susu dan terigu secara bergantian, aduk rata
5. Masukkan 1 sdm adonan kedalam kertas cupcake, tambahkan 1 sdm penuh coklat serut, tutup dengan adonan cupcake
6. Panggang selama kurang lebih 20 menit, atau hingga cupcake matang.
7. Angkat, siap untuk disajikan.
8. Untuk 7 cup ukuran standard (+- 150 gr)

Catatan

• Untuk lavanya, semakin banyak coklatnya semakin baik

Posted in: Camilan,Kue,Resep