[Resep] Steak Rolade Daging

Rolade malah satu masakan yang bisa ditabung (alias disimpan dalam waktu lama bila disimpan didalam kulkas) dan bisa dikombinasikan/finishing dengan berbagai macam cara. Kali ini saya membikin Steak Rolade Daging. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Read more »

[Resep] Tela Tela Sukun

Beberapa waktu lalu sempat booming camilan bernama "Tela-Tela", sempat ikut penasaran juga dengan makanan yang satu ini. Dan ketika mencobanya, yang ada "Oh... kayak gini tho?" 

Hehehe... karena memang pada dasarnya masakan sederhana terbuat dari singkong yang dipotong korek api dan dibumbu sesuai selera (salut untuk pemilik ide makanan tela-tela)

Untuk kali ini, ide dasarnya sama, cuman kali ini saya menggunakan sukun lan (yang kebetulan lagi berbuah banyak). Tekstusnya jadi lebih mirip ketang goreng (fried fries) dan ketika sudah dingin tidak sekeras ketela pohon goreng. Berikut resep dan cara pembuatannya.

Read more »

[Resep] Fried Mushroom and Meat

Beberapa waktu lalu saya pernah memposting camilan "Jamur Goreng Tepung" ala-ala KFC, untuk resep kali ini, pada dasarnya hampir mirip, cuman ada sedikit variasi pada bumbu dan tepung yang digunakan. Dan ternyata dengan mengganti tepung terigu dengan tepung beras, hasil akhirnya lebih kemripik. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Read more »

[Resep] Sosis Solo

Sosis Solo merupakan makanan khas dari kota Solo (sesuai dengan namanya), kalau saya bilang sih, sosis Solo merupakan perpaduan antara sosis dengan risoles/lumpia. Karena isinya murni daging tanpa sayuran (kecuali disini saya menambahkan daun bawang kedalam isian). Berikut resep dan cara pembuatannya.

Read more »

[Resep] Klenyem Sukun

Klenyem adalah camilan tradisional (jajan pasar) khas Jawa, biasanya kita temui klenyem terbuat dari parutan singkong, kali ini kita bikin dari bahan lain, kebetulan pohon sukun disamping rumah sudah berbuah dan sudah ada yang matang. Klenyem yang terbuat dari sukun ini lebih legit, dan tidak pahit, apalagi kalau kita menggunakan sukun yang sudah tua/matang. Berikut resep dan cara pembuatannya.

Read more »

[Resep] Sup Ayam Lada Hitam

Musim penghujan kali ini sedikit berbeda dengan musim penghujan tahun-tahun sebelumnya,  kalau siang panasnya minta ampun, tapi klo malam dinginnya (juga minta ampun). Tak jarang banyak yang mudah sakit. Masakan kali ini bisa jadi asupan gizi agar badan kita tetap fit. 

Read more »

[Resep] Kolak Wareg

Pagi semuanya... Sebenarnya kemarin mau bikin kolak roti, namun setelah melihat di kulkas ternyata ada pisang kepok dan singkong. Ya udah deh dimasukin aja sekalian :P

Wareg dalam bahasa Jawa artinya kenyang, bagaimana tidak kenyang klo makan kolak dengan isian sedabreg gitu, wkwkwkwk. Berikut resep dan cara membuatnya

Read more »