3:05 pm
Djaw!
Biasanya orang buka warung/tempat makan di dekat keramaian. Apalagi warung skala kecil. Namun tidak untuk yang satu ini. Warung ini terletak di tengah-tengah sawah, jalannya pun jalan desa kecil yang tidak terlalu ramai. Yang saya ingat dulunya merupakan tempat istirahat (semacam saung permanen) bagi para petani. Entah enak atau tidak dan entah siapa pelanggannya.
Friday, 29 April 2011
Thursday, 28 April 2011
[Obrolan Dapur] Moci Ala Klaten
Sewaktu saya main ke rumah teman saya, saya disuguhkan dengan makanan aneh ini. Katanya makanan ini khas daerah Serenan, Klaten. Makanan ini terbuat dari beras ketan kukus yang kemudian ditumbuk hingga halus.Mengingatkan saya akan moci ala Jepang yang asli, yang setahu saya bahan dan cara pembuatannya sama. Bedanya dengan moci Jepang adalah dalam penyajiannya, moci ala Klaten ini disajikan dengan juruh (air gula merah). Sedangkan untuk ketannya sendiri cenderung hambar karena tidak diberi bumbu. Sayangnya saya kelupaan nama dari masakan ini (dan malu kalau bertanya lagi :">)
Monday, 25 April 2011
[Tips] Kegunaan Lain Magic Com/ Rice Cooker
Saya yakin hampir disetiap rumah tangga di Indonesia memiliki magic com/ rice cooker, alat penanak sekaligus penghangat nasi. Selain itu, magic com/ rice cooker juga bisa digunakan untuk keperluan memasak yang lain, berikut adalah kegunaan lagin magic com/ rice cooker yang pernah saya lakukan.
1. Mengukus kue basah/ jajan pasar.2. Membuat bubur beras/ gandum
3. Memasak sayur berkuah
4. Memasak ketupat atau lontong (pastikan ukuran ketupat/lontong tidak terlalu besar, dan cek air setiap 30-45 menit sekali agar tidak kehabisan air)
5. Memasak air (jangan lupa setelah air mendidih, tekan tombol kearah warm ,karena kalau tidak akan terus dimasak sampai air habis)
6. Menggoreng tempe, tahu, ayam, dll (karena titik didih air dan minyak berbeda, tahan tombol masak dengan elotape/ isolasi atau lakban)
Ada yang mau menambahkan?
Saturday, 23 April 2011
[Review] Ayam Goreng Mbah Karto
Saya rasa banyak orang yang tinggal di Sukoharjo dan sekitarnya tahu tentang rumah makan yang satu ini. Rumah makan yang terletak di depan kantor Kementerian Agama Kabupaten Sukoharjo ini hampir setiap hari
selalu dipenuhi oleh pengunjung.
selalu dipenuhi oleh pengunjung.
Friday, 22 April 2011
[Resep] Nasi Kodok
Sebagai makanan utama kebanyakan orang Indonesia, kita banyak menemukan berbagai macam variasi olahan nasi, ada nasi masak biasa, ada juga nasi berbumbu seperti nasi liwet Solo, nasi uduk, nasi kuning, dsb. Selain itu ada juga nasi yang dimasak dengan dibungkus seperti ketupat, lontong dan burasa.
Wednesday, 20 April 2011
[Herbal] Khasiat Mengkudu
Nama latin: Morinda citrifolia L.
Sinonim : Bancudus latifolia, Rumph
Familia : Rubiaceae
Nama daerah: Mengkudu; Kudu; Kemudu; Cangkudu; Bengkudu; Keumudu; Lengkudu; Bakudu; Kodhuk; Pace; Benthis; Makudu; Mekudu; Bingkudu; Wangkudu; Kungkudu; Manakudu; Bangkulu; Pamarae; Neteu; Labannan; Tibah; Ai-kombo.
[Resep] Puding Seledri Sederhana
Ibu saya sering kali mengalami susah makan, oleh karena itu di rumah ada persediaan makanan kecil dan buah-buahan untuk mencukupi kebutuhan ibu. Salah satu makanan yang disukai ibu adalah puding (aga-agar).
