[Resep] Fried Mushroom and Meat

Beberapa waktu lalu saya pernah memposting camilan "Jamur Goreng Tepung" ala-ala KFC, untuk resep kali ini, pada dasarnya hampir mirip, cuman ada sedikit variasi pada bumbu dan tepung yang digunakan. Dan ternyata dengan mengganti tepung terigu dengan tepung beras, hasil akhirnya lebih kemripik. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

500 gr daging sapi

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

250 gr jamur tiram

200 gr tepung beras

50 gr tepung kanji

2 butir telur

2 siung bawang putih, haluskan

garam dan merica hitam secukupnya

Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Iris tipis daging, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Suwir kasar jamur tiram, rendam dalam air panas, diamkan selama 10 menit, tiriskan.
3. Kocok lepas telur, garam dan merica, masukkan daging sapi dan jamur tiram, diamkan selama 10 menit.
4. Balur daging dan jamur dengan campuran tepung beras dan kanji, kerjakan sampai habis.
5. Goreng daging dan jamur dalam minyak panas sampai golden brown, angkat, tiriskan.
6. Sajikan dengan cocolan sambal sesuai selera

Posted in: Camilan,Daging,Gorengan,Resep,Sapi